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包頭廚房設(shè)備的安全使用方法有哪些?

發(fā)表日期:2023年04月23日   信息來源:www.4466igko.cn
  包頭廚房設(shè)備的實(shí)用性和方便性廚房設(shè)計(jì)需要符合人體工程學(xué)原理,使用方便,盡可能降低操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度,提高工作效率,降低運(yùn)行成本。合理劃分各功能區(qū),獨(dú)立配合,選擇節(jié)能環(huán)保設(shè)備,有利于使用、清潔、維護(hù)、安全節(jié)能,布局考慮照明、照明、通風(fēng),盡可能利用自然條件,節(jié)約運(yùn)行成本。

包頭廚房設(shè)備


  1、油炸食品時(shí),鍋內(nèi)的油不應(yīng)超過油鍋的三分之二,并注意防止水滴和雜物落入油鍋,導(dǎo)致食用油溢出著火。同時(shí),油鍋加熱時(shí)應(yīng)采用溫火,嚴(yán)格防止油溫過高引起的火災(zāi)。

  2、廚房爐旁的墻壁、油煙罩等容易污染的地方應(yīng)每天清洗一次,油煙管道應(yīng)每半年至少清洗一次。

  3、廚房應(yīng)配備滅火毯,以撲滅各種油鍋火災(zāi)。此外,廚房還應(yīng)配備定量的ABC干粉滅火器設(shè)施,并應(yīng)放置在明顯的部位,以滿足緊急情況。

  4、操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉燃?xì)馊加烷y門,切斷氣源、火源后方可離開。

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