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包頭廚房設(shè)備的定期檢查和維護(hù)很重要

發(fā)表日期:2023年03月21日   信息來源:www.4466igko.cn
  包頭酒店用品公司建議定期檢查和維護(hù)商用廚房設(shè)備可以保障餐飲安全,提高設(shè)備的使用壽命:

  1、在使用包頭廚房設(shè)備之前,要對(duì)設(shè)備的故障進(jìn)行檢查,才能投入使用。

  2、在抽煙機(jī)啟停的步驟中,即使我們注意到異常情況,也要及時(shí)停電檢查,查明檢測(cè)到的商用廚房設(shè)備的小障礙,找出原因,想辦法廢除。如果檢測(cè)到大障礙,應(yīng)及時(shí)停機(jī)檢查。

  3、在吸煙機(jī)的運(yùn)行步驟中,應(yīng)經(jīng)常檢查吸煙機(jī)的振蕩、電機(jī)的交流電量、工作電壓、輸入功率是否正常。假設(shè)吸煙機(jī)有劇烈的振蕩場(chǎng)景、沖擊、交流電量過大、過小等特殊情況,我們應(yīng)該迅速停止檢查,去除安全的心臟和腹部疾病,然后不妨重啟和平運(yùn)動(dòng)。


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  商用廚房設(shè)備蒸飯箱的應(yīng)用注意事項(xiàng):

  1、商用廚房設(shè)備蒸飯箱的應(yīng)用過去需要安裝漏電保護(hù)門,檢查電器的道路,外殼應(yīng)靈活接地,接收?qǐng)?bào)告應(yīng)堅(jiān)持不銹鋼商用廚房設(shè)備。嚴(yán)禁在過去未安裝漏電保護(hù)門和靈驗(yàn)接地的情況下使用。

  2、應(yīng)用前,應(yīng)將剛性放置整平,連接輸出蒸汽管道,逐漸將盤子、饅頭盤等物品放入箱內(nèi),增加局部清水。在送電過程中,不妨在30秒左右實(shí)施突出的消毒效果,然后放入米飯、饅頭和蔬菜商用廚房設(shè)備進(jìn)行定制。

  3、商用廚房設(shè)備用水加熱時(shí),需要在水箱內(nèi)加水,不得在缺水現(xiàn)象下送電,防止燒壞家用電器和不銹鋼商用廚房設(shè)備。4、在蒸汽加熱的情況下,將待烹飪的食物放入箱內(nèi),關(guān)上門。蒸飯柜頂部配有標(biāo)準(zhǔn)氣壓安全的球形閥。當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)氣壓達(dá)到一定壓力時(shí),標(biāo)準(zhǔn)氣壓球形閥會(huì)機(jī)動(dòng)沖洗,蒸汽溢出,這是一個(gè)沒有問題的情況。嚴(yán)禁用物體故意壓制標(biāo)準(zhǔn)氣壓的球形閥。

  *免責(zé)聲明:轉(zhuǎn)載內(nèi)容均來自于網(wǎng)絡(luò),如有異議請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系,本網(wǎng)將予以刪除。
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